|
|
Turkse Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eieren, 250 g suiker, 500 g bloem, 200 g gemalen hazelnoten, 2 eetl. citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits de eieren. Klop de eierdooiers met de suiker in een kom tot een lichtgeel en schuimig geheel. Roer de bloem, de gemalen hazelnoten en het citroensap door het dooier-suikermengsel.
Sla de eiwitten strijf in een kom. Schep de stijf geslagen eiwitten door het deeg. Doe het deeg in een beboterde springvorm met een diameter van ca. 25 cm.
Bak de cake ca. 50 minuten in een 175?C voorverwarmde oven tot hij gaar is. Stort de cake op een rooster en laat hem afkoelen.
|
|
|